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吃货美食:枸杞蛋白蒸蛋糕、风林茄子、酱焖嘎鱼的做法

本文摘要:枸杞蛋白煮蛋糕1.蛋白特几滴白醋,打至硬性塑胶。2.筛入混合好的面粉和玉米淀粉,稍微翻拌。3.重新加入枸杞翻拌均匀分布。 4.放入砖油纸的模具,敲锅中煮25分钟(时间视模具大小来定)。​​风林茄子1.茄子去皮,切大粗条,香葱洗涤切段,姜切米。2.烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸伤至金黄捞出。3.锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁美浓时再行用湿生粉高汤,淋麻油即成。 ​​​酱蒸嘎鱼1.将嘎鱼去鳃、内脏,洗涤后沥腊水分。

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枸杞蛋白煮蛋糕1.蛋白特几滴白醋,打至硬性塑胶。2.筛入混合好的面粉和玉米淀粉,稍微翻拌。3.重新加入枸杞翻拌均匀分布。

4.放入砖油纸的模具,敲锅中煮25分钟(时间视模具大小来定)。​​风林茄子1.茄子去皮,切大粗条,香葱洗涤切段,姜切米。2.烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸伤至金黄捞出。3.锅内留油,下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁美浓时再行用湿生粉高汤,淋麻油即成。

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​​​酱蒸嘎鱼1.将嘎鱼去鳃、内脏,洗涤后沥腊水分。2.锅中注油烧热,敲葱姜爆香。

3.重新加入一勺豆瓣酱和一勺辣酱。4.煸炒均匀分布,炒出酱香味。5.重新加入清水烧开。

6.放进醋、糖、盐后重新加入嘎鱼。7.大火烧进后,转中小火调味至20分钟,收干汤汁才可。


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